ЛУН-ЗИН «Чай Императора»

Ханчжоу, в горах у озера Си Ху

   Этот чай признан гурманами во всем мире как самый полезный чай!   «Лун-зин» выращивается в единственном месте мира - в очень живописной долине у озера Сиху в Ханчжоу. Его собирают исключительно вручную. Круглый год за каждым деревцем бережно ухаживают лишь для того, чтобы 2 раза в год собрать урожай. Чай получил свое название от горного района в провинции Чжэцзян, который в свою очередь называется от деревни Лун-зин, что в переводе с китайского означает «Колодец дракона». Есть легенда, что в колодце этой деревни (вода в нем имеет высокий уровень минерализации, в связи с чем отличается по светопреломляющим свойствам) в дождь можно было увидеть видения в виде двигающегося мифического дракона. Колодец прослыл чудотворным и в засуху к нему приходили просить священного животного о дожде.

Все операции по переработке чая производятся вручную, требуют большого опыта и осторожности. Высокосортный «Лун-зин» дает прозрачный чай нежно-зеленого цвета, с густым ароматом и свежим насыщенным вкусом. Традиция определяет эти свойства, как четыре совершенства: зеленый цвет, густой аромат, насыщенный вкус, прекрасная форма.

 "Лун-зин" нельзя заваривать крепко,  чтобы сохранить его свойства, уникальный аромат и вкус, пить следует медленно, небольшими глотками. Не пожалевшие своего времени и внимания будут вознаграждены в полной мере не только во время чаепития, но и после него. Чай оставляет во рту неповторимый аромат и сладкое «воспоминание вкуса».

Этот чай можно заваривать в гайване, в кружке-чайнике, в чайнике. Температура воды 70–90 градусов. Для заваривания — 1 чайные ложки на 250 мл воды.

    Полезные свойства зеленого чая «Лун-зин». Научно установлено, что зеленый чай «Лун-зин» обладает замечательными свойствами оздоровления  благодаря хлорофиллу, которым он насыщен, а также антираковыми свойствами и способностью избавлять организм от токсинов и тяжелых металлов. Этот чай великолепно заменяте обезболивающие препараты при головных болях, очищает стенки кровяносных сосудов от тромбофлебитов! Чай хорош для тех у кого есть предрасположенность к варикозному расширению вен! Улучшается зоркость, прочищается склера глаз, осветляется кожа лица, становятся крепкими зубы. Полоскание полости рта чаем комнатной температуры 3 раза в день, способствует избавлению от кровотечения десен! Свежезаваренные листья «Лун-зина»  полезно съедать. Зеленый чай «Лун-зин» содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая.