Чем «Пу-эр» отличается от других сортов китайского чая? В первую очередь, это постферментированный чай - т.е. состаренный. Он производится, в основном, в китайской провинции Юньнань. С чайного дерева собирают широкие листочки. Листья проходят два типа ферментации, которые дают этому чаю свои уникальные характеристики - мягкий, но отчетливо земляной привкус. «Пу-эру» требуется минимум 10 лет, чтобы созреть и стать только лучше с возрастом. Этот чай очень похож на изысканное вино, которое с возрастом становится более приятным и сбалансированным.
На протяжении веков в Китае секрет изготовления чая «Пу-эр», был под строжайшим запретом!
Полезные свойства «Пу-эра». Чем объясняется популярность этого чая? Всё дело в эффекте «Пу-эра». Этот чай воистину можно назвать волшебным! Желающео уснуть - он усыпит, желающео взбодриться-он взбодрит! Кроме этого, в самом Китае «Пу-эр» считается лечебным чаем: он способствует снижению холестерина и сахара в крови, выводит токсины и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает печень от жировых кисточек, что значительно способствует снижению и поддержанию нормальноо веса! «Пу-эр» помогает снизить высокое кровяное давление, нормализует работу сердца и печени, предотвращает кишечные инфекции, запоры. Из-за присутствия в чае антиоксидантов, он способствует снижению к минимуму образование раковых клеток в организме человека. В лечебных целях чай пьют дважды в день с 07.00-09.00 и второй прием с 15.00-18.00.