Согласно современной классификации, данная группа чаев относится к разряду ПОЛУФЕРМЕНТИРОВАННЫХ (на 25–40%) или «бирюзовых чаев». В переводе с китайского «у лун» означает «черный дракон».
Чай улун содержат соединения полифенола, что усиливает действие диет и физических нагрузок, обеспечивает организм необходимыми витаминами, поддерживает во время упадка сил и повышенной активности, расщепляет и выводит жир. При регулярном использовании чая улучшается фигура. Флавоноиды, содержащиеся в улуне способствуют обмену веществ, помогают отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых.