Зеленый чай относится к НЕферментированным чаям (ферментация 10 – 12%). Он сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист. Цвет заваренного чая светлый и прозрачный, вкус мягкий и приятный, аромат — тонкий.